武汉青鱼原种场坐落长江新区武湖之滨,是全国仅有的青鱼国家级原种场,也是全国现代渔业种业示范场。
本年9月份青鱼原种场产出第一批珍珠龙趸石斑鱼上市,可欣赏、可食用,从餐桌甘旨到欣赏佳品,备受人们的喜爱。
来到青鱼原种场,首要映入眼帘的是广大的湖面,在阳光的照射下波光粼粼,一座广大的平房里,两排硕大的鱼池整齐有序地摆放,一群群石斑鱼畅游在明澈的水中。
石斑鱼属鲈形目,体长椭圆形稍侧扁,石斑鱼养分丰厚,肉质细嫩皎白,相似鸡肉,石斑鱼喜休息在沿岸岛屿邻近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为我国滨海四台甫鱼海鲜之一。
珍珠龙趸石斑鱼又称龙虎斑或珍珠斑,是用龙趸石斑(公)与山君斑(母)培养出来的杂交新种石斑鱼,其肉质细嫩、成长快速、抗病力强,有虎斑头、龙趸尾的外形,体重0.5公斤左右的石斑鱼饲养周期为8个月,每公斤价格在100—160元之间,未来商场开展的潜力宽广。
青鱼原种场成立于2011年,地处武湖之滨,占地1580亩。2024年3月,在武湖淡水渔业科技园一期的基础上,青鱼原种场出资1200万元建设了一座占地面积约3000平方米的现代化、智能化的海鲜陆养基地,配有四套工厂化循环水饲养体系。6月引入石斑鱼进行饲养,填补了湖北省直供海鲜的商场空白。
青鱼原种场海鲜饲养技能员陈庆介绍说,饲养基地选用保温材料制作的墙体和屋面,加上主动排气风帽和空气能压缩机,让石斑鱼在最适合的温度下健康成长,不只确保了存活率和成长速度,还大起伏下降能耗。
陈庆结业于华中农业大学水产饲养学专业,硕士研究生结业后直接来到青鱼原种场担任石斑鱼的饲养技能。
陈庆介绍,石斑鱼的饲养进程比较冗杂,鱼苗购进后,首要用海盐做消毒处理,再依据鱼苗的巨细分到不同的鱼池饲养,饲养水源为湖水,备用水源为自来水。经过原水处理体系对水源进行净化后,增加海盐和其他微量元素,调配成富含天然矿物质的纯洁海水,模仿大海的天然纯洁,饲养出高品质无抗海鲜。
鱼饲料则是选用慢沉性料,饲猜中蛋白质和脂肪等的科学配比以及氨基酸、维生素和矿物质等多种养分成分的合理增加确保了鱼体的健康成长。
“这些鱼类在饲养进程中,全程不运用抗生素,鱼肉鲜美,脂肪含量低、无土腥气,且存活率高。”陈庆介绍,6月1日开端了10000尾石斑鱼的试运行作业,到10月产能达21公斤/立方米,存活率达85%以上,后续将持续优化饲养技能道路公斤/立方米的规划产能,为丰厚武汉市民的“菜篮子”,武湖供给优质的鲜活海鱼。
华中农业大学水产专家赵国胜说,海鲜是新鲜海洋动植物食物的俗称,又称海产食物,是指使用海洋动物做成的照料,包含了鱼类、虾类、贝类。尽管海带这类海洋生物也常是被照料成食物,可是海鲜其实是针对动物制成的照料为主。因为饲养方法的改动,现在的海鲜不一定都是海里产的,也有人工饲养出来的,人工淡水养出的海鲜称为广义的海鲜。海鲜包含鱼类、贝类、虾类、肉类、冰鲜类、蟹类、藻类等7大类,其间石斑鱼被归入海鲜贝类。
拟约请目标:政府、协会、特邀专家、会员单位、饲养大户、饲料企业、经销商、加工流转企业、电商企业、餐饮企业等代表约500人。
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