香油饼也叫芝麻饼、香油渣，是芝麻榨油加工后剩下的残渣。其有机质含量很高，每100千克香油饼中含有氮5.8%，磷3%，钾1.3%，可作为有机复合肥料。笔者通过在袖珍椰子、君子兰、茉莉等花木上施用，发现在同等条件下，香油饼肥要比其他肥料肥效高、肥效长、肥性稳定。施肥后不但花木的叶片油绿肥厚，而且花大、色艳。下面介绍该肥的制作及施用方法。

  由于香油饼中的氮、磷、钾等元素均以有机状态存在，所以一定要经过发酵腐熟分解为无机态才能被花木吸收利用。若不经过发酵腐熟就直接用，往往会因其在土中发酵分解时产生大量有机酸并发热而烧伤花木的根系。常见的沤制方法有两种：一种是将香油饼装入塑料袋，埋入深60厘米左右的土中，经过半年时间即可取出直接用或晒干后备用。另一种是在夏季或在大棚中，用小坛或罐头等口较大的容器盛放，香油饼(湿、干皆可)放入量约占容器的2/3。香油饼在沤制时会散发出一股难闻的臭味，可加入一些橘子皮，因橘子皮含有香油精，不仅可去除臭味，而且发酵后更是一种很好的肥料。然后向容器中加水并洒少许杀虫剂至容器的顶部，并用木棍搅拌几下，最后密封(盖下可加一层塑料袋或薄膜)盖好或用玻璃盖严，放于有阳光处。容器放在大棚内约一个月，室外约三个月，无臭味时即可使用。

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