原标题：最高240元/斤！此公司坚持生态养殖，目标年产400万只甲鱼苗！｜调研行

  12月，江苏南京，第二届江苏水产养殖高水平质量的发展峰会，与您共话“良种良法健康养殖”

  12月，“2022第四届中国水产前沿展”在南京举办之际，主题为“良种良法·健康养殖”的“2022第二届江苏水产养殖高水平质量的发展峰会”，将总结推广江苏省推动渔业高水平质量的发展和现代化建设的好经验、好做法，并形成“政产学研”共推水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”的良好格局。会前，水产前沿与江苏省渔业协会开展联合调研行动。

  扬州市红瑞生态农业科技发展有限公司（下称“红瑞”）坐落于扬州市邵伯湖畔，占地500亩，是农业部第七批健康养殖示范场、江苏省省级良种繁育场、江苏省首批水产菜篮子示范基地，获得农业部无公害产品论证。2020年，红瑞成为江苏省第一批特色优势种苗企业。

  据了解，红瑞养殖基地采用甲鱼-莲藕套养模式，坚持生态养殖的同时还实现了降本增效。目前，公司年供应优质商品甲鱼数万只，“红瑞”牌甲鱼慢慢的变成了扬州高端甲鱼市场的代表者，是邗江区现代渔业产业园一张亮丽的名片。

  红瑞总经理池俊介绍，公司采取自繁自养、多余种苗出售的业务模式，养殖品相好、裙边大、长势快的中华鳖日本品系。

  苗种方面，红瑞现年产甲鱼蛋（含小甲鱼）能力80万-90万只，正寻求扩大基地规模，明年计划再引种4万只，全力完成两年孵化量达到200万只、四年内年达到400万只的目标。此外，公司还积极与扬州大学、浙江海洋大学等高校联系，开展种苗研究。“我们大家都希望借助专业力量，培育出个头大、品相好、生长速度快的优质种苗，为发力品牌种苗打好基础。”

  养殖方面，红瑞探寻出一套别具特色的甲鱼饲喂模式。池俊透露，公司以粉料为主、鲜活鱼为辅，根据不同时期甲鱼营养需要调整投喂计划。“我们这里是生态养殖，每餐只喂五六成饱。相对市场上同样体型的甲鱼，我们的体态更好、肉质更紧密、口感更好，在烧制过程中基本闻不到腥味，是生态养殖的优势所在。”

  池俊表示，红瑞甲鱼全过程野外生长、自然越冬，“虽然不如温室甲鱼上市快，但营养价值更高、肉质口感更好。”红瑞甲鱼还有严格的上市标准，“从种苗到销售，我们按照规格分区、全程外塘养殖，年限达到5年才能上市，这和国外一家知名甲鱼养殖企业的养殖理念不谋而合。”

  池俊介绍，甲鱼种苗的繁育也是如此。“苗种繁育需要4年生的品相好、性状明显的优质母鱼作为亲本。由于资金回笼周期较长，对现金流能力有着相当挑战，4万只的养殖量就需要200万-300万元资金作为支撑。因此业内人士的投资都极为慎重，但也侧面凸显红瑞的实力。我们的体量放在别的地区，资产估值可达1亿元。”

  付出总有回报，生态养殖模式下产出的红瑞甲鱼价格一路走俏。池俊介绍，公司在扬州开设了甲鱼专卖店，凭借着过硬的产品的质量收获了大批忠实粉丝，供不应求。“公司依照重量对甲鱼进行分级售卖，两斤下甲鱼售价128元/斤，4斤上甲鱼可达240元/斤。”

  目前，红瑞正引导周边地区扩大甲鱼养殖，着手申请农产品有机认证、申报红瑞甲鱼地标，期望以美食带动产业高质量发展。“甲鱼是‘水产之王’，显而易见，甲鱼在食品营养、医疗保健、洗化用品方面上可发掘的价值还有很多。甲鱼行业是一个朝阳行业，红瑞将继续提高自身实力，为行业发展贡献自身力量。”

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